সোমবার, ১৯ মে ২০২৫, ০১:৪৮ অপরাহ্ন

সংবাদ শিরোনাম :
জুলাই যোদ্ধার অনুদান পেলেন যুবলীগ নেতা, তদন্ত কমিটি গঠন মিথ্যা বানোয়াট ও ভিত্তিহীন সংবাদ প্রকাশের বিরুদ্ধে তীব্র প্রতিবাদ কান উৎসবে প্রথম টেলিভিশন নারী সাংবাদিক শাহরিন জেবিন সরকারী খোলা থাকার নির্দেশ অমান্য করে তালা ঝুলছে নিকারিপাড়া প্রাথমিক বিদ্যালয়ে বিএনপির রাজনীতি চলে আওয়ামী লীগের টাকায়: হাসনাত শিশু আছিয়া ধর্ষণ ও হত্যা মামলায় প্রধান আসামির মৃত্যুদণ্ড সিরাজগঞ্জ জেলা বিএনপি সহসভাপতি রানার পিতা টি এম মহশীনের ১১তম মৃত্যুবার্ষিকীতে দোয়া মাহফিল উদয়ন আইডিয়াল স্কুলের বার্ষিক প্রতিযোগিতার পুরস্কার বিতরণ অনুষ্ঠান সম্পন্ন সচেতনতা বাড়াতে ৮০০ ছাত্রীর মাঝে স্যানিটারি ন্যাপকিন বিতরণ ইমান আকিদা ও ইনসাফ ভিত্তিক সমাজ ব্যবস্থা কায়েম করতে জামায়াতে ইসলামী আন্দোলন চালিয়ে যাবে: মাওলানা শাহজাহান
শীতে খেজুর গুড়ের পায়েস

শীতে খেজুর গুড়ের পায়েস

হিম হিম শীতে টাটকা খেজুর রস খাওয়ার মজাই আলাদা। কারণ শীতের সময়ে খেজুর রসের তৈরি গুড়ের আসল স্বাদ পাওয়া যায়।  চলুন জেনে নেই খেজুর গুড়ের পায়েস তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:
খেজুর গুঁড় ১ কাপ (স্বাদমতো কম বেশি দিতে পারেন)
তরল দুধ ১ লিটার।
আতপ চাল ১ কাপ।
চিনি ৩ টেবিল-চামচ।
কাজু বাদাম ইচ্ছা।

প্রণালি:
পায়েস তৈরির পূর্বে চাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন এক ঘণ্টা। দুধ চুলায় বসান এবং ফুটে উঠলে ভেজানো চাল দিয়ে দিন। চাল সিদ্ধ হয়ে এলে প্রথমে চিনি এবং এর কিছুক্ষণ পরেই গুঁড় দিয়ে নাড়তে থাকুন। অনেকেই বলেন যে দুধে গুঁড় দিলেই দুধ ফেটে যায়। সেজন্যই গুড় দেয়ার আগে একটু চিনি দিয়ে দিতে পারেন। আর গুড় অবশ্যই চাল সিদ্ধ হওয়ার পরে দিবেন। নতুবা চাল সিদ্ধ হতে অনেক সময় লেগে যাবে। পায়েস ঘন হয়ে আসলে কাজু বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ভালো লাগলে নিউজটি শেয়ার করুন

© All rights reserved © 2011 VisionBangla24.Com
Desing & Developed BY ThemesBazar.Com