শনিবার, ০৮ ফেব্রুয়ারী ২০২৫, ০৫:৩০ পূর্বাহ্ন

সংবাদ শিরোনাম :
সাইবার নিরাপত্তায় নতুন দিগন্ত: রংপুরের উৎস সিংহ নওগাঁ জেলার মান্দায় জমিজমার জের ধরে হত্যাকাণ্ড সাবেক রাষ্ট্রপতি আবদুল হামিদের বাড়ি ভাঙচুর ও আগুন বে টার্মিনাল ও লালদিয়ার সমস্যা নিয়ে আগস্টের মধ্যে ভালো খবর!!! সিরাজগঞ্জে খালেদা জিয়ার রোগমুক্তি ও সুস্থতা কামনায় জিসাস এর উদ্যোগে দোয়া ও আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত ভাঙচুর ও অগ্নিসংযোগ শক্তভাবে প্রতিহতের ঘোষণা অন্তর্বর্তী সরকারের ইপিজেড, বন্দর-পোর্ট কানেক্টিং রোড এলাকা স্থবির, দুর্ভোগ সাধারণ জনগণ ও গার্মেন্টস কর্মীদের সিরাজগঞ্জ ৩ আসনের সাবেক এমপি অধ্যাপক ডাঃ মোঃ আব্দুল আজিজ গ্রেফতার গোপালগঞ্জে এ্যাডভেন্টিস্ট ইন্টারন্যাশনাল মিশন স্কুল” এর গেট ভেঙে ফেলায় সড়ক অবরোধ করে প্রতিবাদ এবং ক্ষতিপূরন দাবি  আগামী জাতীয় সংসদ নির্বাচনে প্রস্তুতি গ্রহণ করুন শহর বিএনপি উদ্যোগে বিশাল জনসভায়: রুমানা মাহমুদ
শীতে খেজুর গুড়ের পায়েস

শীতে খেজুর গুড়ের পায়েস

হিম হিম শীতে টাটকা খেজুর রস খাওয়ার মজাই আলাদা। কারণ শীতের সময়ে খেজুর রসের তৈরি গুড়ের আসল স্বাদ পাওয়া যায়।  চলুন জেনে নেই খেজুর গুড়ের পায়েস তৈরির রেসিপি-

উপকরণ:
খেজুর গুঁড় ১ কাপ (স্বাদমতো কম বেশি দিতে পারেন)
তরল দুধ ১ লিটার।
আতপ চাল ১ কাপ।
চিনি ৩ টেবিল-চামচ।
কাজু বাদাম ইচ্ছা।

প্রণালি:
পায়েস তৈরির পূর্বে চাল ধুয়ে ভিজিয়ে রাখুন এক ঘণ্টা। দুধ চুলায় বসান এবং ফুটে উঠলে ভেজানো চাল দিয়ে দিন। চাল সিদ্ধ হয়ে এলে প্রথমে চিনি এবং এর কিছুক্ষণ পরেই গুঁড় দিয়ে নাড়তে থাকুন। অনেকেই বলেন যে দুধে গুঁড় দিলেই দুধ ফেটে যায়। সেজন্যই গুড় দেয়ার আগে একটু চিনি দিয়ে দিতে পারেন। আর গুড় অবশ্যই চাল সিদ্ধ হওয়ার পরে দিবেন। নতুবা চাল সিদ্ধ হতে অনেক সময় লেগে যাবে। পায়েস ঘন হয়ে আসলে কাজু বাদাম দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

ভালো লাগলে নিউজটি শেয়ার করুন

© All rights reserved © 2011 VisionBangla24.Com
Desing & Developed BY ThemesBazar.Com